なかなか手に入らない、歯鰹（ハガツオ）が来ました！

近年では、なかなか手に入らなくなってきた歯鰹（ハガツオ）が、鹿児島漁港から直送で届きました。鮮度抜群です！カツオ特有の臭みがほとんど感じられず、皮を軽く焦がして皮の香ばしさを加えたタタキでご提供させていただきます。